油揚げとウドの和え物

実家からの帰り

お腹が空いたので油揚げを食べた。

私は一応、地元民なのに

実は、こうして店先で買って

揚げたてを食べるのは初めてだ。

話には聞いていたけど美味しい

ウドを実家からもらってきた。

葉っぱ🌱は天ぷら用。

その他は和もの用。

胡麻を炒って

ネチョネチョになるまで擦る。

味噌と味醂と

ホントは砂糖なんだけど

私は甘酒の原液を入れて合わせた。

はい

大盛りの「ウドの胡麻和え」の出来上がり。

胡桃和えの方が好きなんだけど

まぁ、美味しく出来ました

おりょうりちかでした