蜜柑のスパイスシロップ漬け

今回、買った蜜柑🍊

小さい小さい蜜柑だった。

ひと口で食べられるくらいに小さな蜜柑。

食べたら酸っぱくて

カラダがキュ〜って縮んだ。

こりゃダメだわ。

なので皮を剥いて筋を綺麗に取って

シナモンと八角とグローブと

生姜と砂糖を沸かし

冷めたらレモン汁を一絞り。

出来上がったスパイスプールに

蜜柑達を泳がせて

蜜柑のシロップ漬けの出来上がり。

スパイスプールに浸かって

ゆらゆら・艶々美味しそう。

シロップは甘さ控えめ。

飲んでも罪悪感が残らないくらい

お料理ちかでした