最近ウチの方の山では
熊が目撃されているそうで
山には入らないようにと言われているのに
それでも、もったいないからと
母が拾って来た栗🌰
命がけで拾って来たのよ！と
大げさに武勇伝のように語る母。
塩水に浸けて干してから
栗の皮は硬いから剥きにくい
今回は「栗おこわ」セイロで炊く。
栗を剥く。
包丁で指を切りそうになるから慎重に
包丁をもっていた手が固まって痛くなる。
途中で、ぐ〜ぱ〜ぐ〜ぱ〜をして
休み休み剥く
栗の量が多すぎかなぁ。
最初、いっきに15分炊いて
後は、5分おきに水分を振りかけて
これ餅米の固さをチェックしながら炊く
はい！季節の味。
出来上がり。
美味しく炊けました
妹の家にもおすそ分け。
喜んでもらえて良かった
おりょうりちかでした