オカラを炊いた。
みしゃみしゃ感は変わらない。
いつものだとつまんないから
小海老を入れたオカラ。
こんなに小海老が入ったら
出汁が出て
どんなに美味しいだろうと思って
はりきって作ったんだけど
出来上がったら
私の嫌いなみしゃみしゃ食感が満載…
やっぱり
ちょっと野菜を入れてみようと
ニラを入れてみた。
みしゃみしゃ感は変わらない。
味はいいけど
みしゃみしゃ感がイヤ。
やっぱり
入れればいいってものじゃないね。
今回は、失敗の巻
ニラじゃなくて長ネギだったら
ちょっとはマシだったかも…
料理は実験
失敗があるから成功も有る。
また、次頑張ろう。
今回のは
海老の出汁は効いていて美味しいから
4当分にして冷凍して
普通のオカラに混ぜたり
ジャガイモか、カボチャを足した
コロッケに変身させちゃおう。
おりょうりしっぱいちかでした