最近のすっごく暑い日に
イチジクを干してみた。
暑い日だったから
見る見る乾いていった。
ベランダに行くたびに
でも、ここ２、３日涼しくて
摘み食いしてたら
なくなりそうになったから
急いで買ってきて
また足して、また足して
3回くらい増量して
乾かなくなって
カビがついたのをみつけたから
レンジにかけて急速乾燥させた。
機械の力をかりて作ったのは
酸っぱさが先に来るような…
元々のイチジクっぽさが
水分と一緒に飛んでしまったような…
まぁいっか
さて
これを使ってなにを作ろうかなぁ。
パウンドケーキに入れたり
ナッツも入れて蜂蜜漬けもいいなぁ。
これは5日目の自然乾燥のもの。
甘くて硬さもいい。
こっちはそのまま
クリームチーズと食べたいなぁ。
おりょうりちかでした