こんにちは☺︎
Kanazawa 2019.11
今回金沢に来た1番の理由は、こちらの「片折」さんの予約が取れたからです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
ちょっと前に伺った東京の人気フレンチ「カンテサンス」のシェフがテレビに出ていまして、感動したレストランを2軒ご紹介されていた1つのお店がココ片折さんでして、テレビを見終わった後にすぐさま友達を誘いました(^_−)−☆
毎月1日に翌々月の予約をとる事が出来るのですが、1回目は残念ながら予約が取れず、、、
2回目でやっと予約が取れました😃😃
1品目
スッポンの雑炊☺︎
上品でとっても美味しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
昆布とカツオの一番出汁
飲めば飲むほど元気になるお水と言われている「能登藤瀬の水」をお料理に使っているそうです♪♪
出汁だけを出して貰ったのは初めてですが、良いお味が出ていました😄😄
2品目
カニのお吸い物😋😋
3品目
氷見のクエ
輪島のワサビを添えて。。。
4品目
氷見ブリのカマの部分のお刺身
氷見って美味しい物が多いのでしょうね😊😊
昔に氷見うどんを貰った事があったのですが、とっても美味しくて、氷見にも行ってみたいなぁ〜
5品目
金沢のふろふき大根
半日かけてお味噌を作っているそうです😮😮
6品目
石川県能登の鹿のタタキ🦌
7品目
若狭のくじの酒蒸し😋😋
8品目
取れたての里芋の煮物(^^)
9品目
ひろうす
もみじと言う卵だそうです^_−☆
〆のご飯1
氷見の一等米(o^^o)
ご飯にはやっぱりお味噌汁♪♪
〆のご飯2
肉厚のバッテラ😋
のどぐろご飯😋😋
これめちゃくちゃヤバイ。。。
お代わりしたかった（笑）(^◇^;)
くずやき
温かくてビックリ！！
最後にお抹茶でホッコリ☺️☺️
幸せな時間はアッと言う間に過ぎてしまいますが、又１つ幸せな思い出が増えました♪♪
美味しい物を食べるってどうしてこんなに幸せを感じるのでしょうね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
自分で作るお料理もそうですが、出来るだけ手を抜かず、幸せを感じれるお食事を食べたいですね
最近バーミキュラを頂いたので、家でも幸せ料理が作れるように頑張ります😊😊
