こんにちは☺︎
Kobe 2019.05
知り合いにオススメされて来てみました😋😋
美味しいと聞くとどこへでも行っちゃう私達（笑）
今回は三ノ宮まで来ました╰(*´︶`*)╯♡
まず、外観がお洒落です✨✨
さすが神戸って感じがします(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
テーブルの引き出しを開けますと、カトラリーと今日のメニューとお店のコンセプトが書かれた紙が。
大地をテーマにお料理も店内も作られているそうです╰(*´︶`*)╯♡
モンサンミッシェルで作られたワインで乾杯🥂
アミューズ
初めに3つまとめてアミューズが出てきました😋
1品目
クスクスを衣にしたあゆ🐟
2品目
春巻きの皮をもっと薄くしたものの中に、、、
ブーダンノワールとりんごジャムを詰めて葉巻に見立てた一品(*´∀｀*)♪♪
3品目
パリッとした生地の中に甘いクリームチーズとキャビアが挟まれていました😋😋
見た目もとっても可愛いですよね❤️
4品目
新レンコンをシャキシャキが残った状態で山芋と潰して焼き上げた、おやきの様なもの😋😋
ボルチーニソースがかかっていて美味しい♪
5品目
一瞬、何が来たのかとビックリしました🙄🙄
淡路島産の新玉ねぎとサワークリームにイカ墨で色を付けて石に見立てた物の中から鰹、ビーツ、りんごが出て来ました♪♪
この発想はどこから来るのかしら？？
ただ、食べる物に思えなくて、、、口の中も複雑でした（´-`）.｡oO
6品目
鰆、タケノコ、桜エビに、白ワインのソースと黒ニンニクのペーストが添えられたお魚の一品😋😋
とっても手の込んだメインのお肉料理😀😀
7品目
孔子の藁焼き🤤🤤
8品目
カニのリゾット🦀
ホッとする美味しさ(*´ω｀*)
デザート
カモミールのムースと、青リンゴのソルベ♡
りんごのジャムとシナモンと共に😉😉
お砂糖１つにしても拘りがありますね(^_−)−☆
可愛い💕
最後にとっても素敵なお茶菓子が出て来ました♪
スプーンもスコップ形で統一されてます😊
カヌレとホワイトチョコに、中からフィナンシェが出て来ました（╹◡╹）♡
こちらのお店の「大地」というコンセプトがあちこちから感じ取れる手の込んだお料理達✨✨
ワインを2杯頂き、全部で15000円弱でした！！
ギックリ腰で行った私に気を使ってくれて、クッションやブランケットを用意してくれた優しいスタッフの気遣いもとても嬉しかったです♪
