こんばんは☺︎
Akasaka 2019.04
食べログで見付けたお料理がとってもお洒落な赤坂にありますフレンチレストラン「クレアバックス」
╰(*´︶`*)╯♡
テーブルセッティングも素敵で良いですね😉
１品目
お料理よりまず器の素敵さに目が行っちゃいました
（╹◡╹）♡
桜のロッシーニです😉😉
シャンパンのカクテルで桜と白ワインを混ぜた、食前酒のような物でした！！
美味しかったです♡♡
２品目
『食べる所どこー？？』🤔🤔
の友達の一言に笑いましたが、貝のお料理には貝の器が使われていて、もはや芸術ですね(^_−)−☆
お料理の説明が2の次3の次になってしまいましたが、、、（笑）
千葉県の地蛤、ムール貝、つぶ貝、ホタテの四重奏
３品目
今回の器はシンプルですが、お料理がとっても可愛いです(*ﾟ▽ﾟ*)✨✨
茨城県大和田農園露地栽培の有機野菜を使った一品
こちらはパンに付けるトリュフオイルや、3種の塩
４品目
岡山県産の鰆と、八丈島の赤鯖
こちらも綺麗な盛り付けですよね(^_−)−☆
可愛いお料理達にテンションが上がる女子会♡
５品目
見るからにスッポンが出て来ました👀👀
フレンチで珍しいですね😮
大分県のスッポンに丹波大黒本しめじ
スッポンの出汁が出て、ホッとする少し和のテイスティング(●´ω｀●)
６品目
乳飲み仔牛のロース
右のお皿に乗っています、小さいお肉はリードヴォーという仔牛にしかない希少な部分だそうです😮
デザート
液体窒素と液体窒素で固まったホワイトチョコレートをかけてくれて仕上がったデザート😊😊
チョコレートの檻の中に焼きメレンゲのお菓子
イチゴもハート♡の形で可愛いですね🍓
もぅ１つ面白いデザートが出て来ました😊😊
液体窒素に浸けたクッキーです！！
それを食べて、鼻から息を出すと、、、煙（笑）
最後のお茶菓子も最高です（╹◡╹）♡
私の大好きなモアイ❤️
モアイが好きでイースター島まで行ったぐらいですから、、、、（笑）🤣🤣🤣
その時のブログです↓↓↓
モアイ愛♡が伝わるはずです（笑）
こちらの食べログも載せておきますね😊😊
とっても楽しいお食事が出来ました╰(*´︶`*)╯♡
