ドブリーデン♡
Czech Republic 2017.11

 

 

プラハでミシュランの星☆を獲得しているレストランを調べましたところ、3つのレストランが出て来ました(((o(*゚▽゚*)o)))♡
 
今回の旅行では、そのうちの2ヶ所のレストランを日本から予約して来ました😋😋
 
まず1つ目のレストランをご紹介します♪
 
 
ラ・デギュスタシオン・ボヘミア・ブルジョワーズ
 
まず名前が長い(笑)
 
良い雰囲気のレストランです😌😌
 


ミシュランのステッカーが貼ってあります😁

 

期待できそう♪♪

 

 

まずはシャンパンから☺️🍾

 

スタッフの方皆さんとっても優しくて、笑顔で対応してくれました(((o(*゚▽゚*)o)))♡

 


こちらオープンキッチンとなっています( ˆoˆ )/

 

そして嬉しかったのが、他にもお席は空いていたのですが、一人ディナーの私に1番キッチンが近く、見やすいテーブルを用意してくれました😊😊

 

いつもはお料理が来るまでの間、スマホをいじったり、時間を持て余すのですが、おかげさまで楽しい時間を過ごす事が出来ました♬♪

 

そしてシェフ、スタッフがみんな若く、男前揃いにもビックリ、、、(笑)

 
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こちらが今日のメニューです😋😋

 

お洒落(╹◡╹)♡

 


楽しみです😋😋

 


<1品目>

 

まずはアミューズから😉😉

 

ポテトのカリカリしたものにサワークリームが乗っていてお菓子な感じの物。

 

揚げたチップスの裏にスプラウトみたいな葉っぱと美味しいクリーム。

 

カリフラワーの揚げたものに美味しいソース。

 

えびせんにラジベリーパウダー。

 

全体的に美味しく、食べるのが楽しい一皿です♡

 

 

<2品目>

 

カリカリのお煎餅に牛肉のタルタルを挟んだもの♬

 

美味しいです😋😋

 


ポテトのパン☆

 

モチモチで美味しかったです😀

 


<3品目>

 

ガーリックとほうれん草のムースの下にはカタツムリが入っていました(΄◉◞౪◟◉`)

 
カタツムリと聞くとちょっと気持ち悪いですね、エスカルゴだと美味しそうに聞こえるのに、、、

 

どっちにせよ美味しいです😋😋

 

<4品目>
 
ローカルフィッシュです(o^^o)♪♪

 

しっとりしていて、バターがきいたソース!!

 

上にはアーモンドがかかっていて美味でした😀

 
 

<5品目>

 

しいたけにマッシュルームペーストととっても味の濃いソース(๑•ૅㅁ•๑)

 

この辺りからお料理が微妙になっていきます😞😞

 
 

<6品目>

 

ポーチドエッグの下にセロリ、上には大好きなトリュフが乗っているのですが、、、

 

味が濃厚と言うより濃いです😕😕

 
 

<7品目>

 

そしてこちらはビーツに甘いブルーベリーソースがかかっていて本当にまずかったです😰😰

 
頑張って残さずに食べたのですが、、、
 
次の日のお手洗いの時に、汚いお話になってしまいますが、小の方の色がとっても綺麗なピンク色になっておりまして、血尿が出たのだとビックリ!!
 
海外で少々パニックに陥り、
 
色々と調べました所、ビーツを沢山食べるとそのような現象が起こる事もあるそうです( ゚д゚)
 
不味いはお騒がせな1品となりました、、、笑
 

<8品目>
 
ポークネックは普通、横に添えてあるアイスクリームは濃いめだが美味しかった🎶

 


<9品目>
 
メインの牛も普通😐😐
 
しかし横に添えてあるキノコは美味しかったです
 
 
<フロマージュ>
 
チーズの揚げ物にクランベリージャムです!
 
至って普通です(笑)
 

<デザート>
 
ヨーグルト、ヘーゼルナッツ、洋ナシ、ポテトのデザートです。。。(*´Д`*)
 
こちらも普通でした。。。
 

お店の雰囲気はこんな感じです☺️☺️
 

デザートが終わった頃には私一人になりました😶
 

最後にお茶菓子が出て来ました♪♪
 
真ん中のふわふわしたものは綿あめです😀😀
 
くるみは自分で割って食べるのですが、なかなか上手に中身が取れません(笑)
 
こちらのレストランですが、途中までは美味しかったのですが、途中からは全くと言って良いほど、美味しくなっかたです(ㆀ˘・з・˘)
 
しかし、スローフードをモットーに作られているお料理の食材のチョイスがとっても健康的で良かったと思うようにしております、、、笑
 
口にするもので私たちの体は出来上がるので本当に大事な事だと思います!!