ありがとうございます
幸せつなぎ♡幸せのたね
なかふじ じゅんこです(*^^*)
今日はやってみたかった味噌作り！♡
行ってきました〜♪
こちらは、
終わってから食べたお昼ご飯♡
マクロビご飯、しみるわ〜
味噌作りは、
やってみたいと思いつつ
まず大豆を茹でて潰す
という所に大きなハードルを感じ、
したことがありませんでした。
(*￣▽￣*)♡
今回、
Mitani Style 三谷なおちゃんのところで
茹で大豆セットなら、
混ぜるだけで
1時間もあれば出来ます♡
と言うことで、
それなら息子と行っても作れる！♡
と思いまして、
参加することにしました。
(￣∀￣*)ｲﾋｯ
混ぜる行程を、
出来れば息子とやりたかったのですが
息子やる気ナシ。
泥遊びとかしないんですよねぇ〜
でも、オモチャで結構遊んでくれて
ひとりでサクサクやれました♡
まずは麹と塩を混ぜ合わせ、
次に茹でて潰してある大豆をほぐして
お湯を加えて柔らかくしてから
麹とまぜまぜ〜♪
もぎゅもぎゅするのに
手が結構疲れてきたので、
お助けエナジーを投入！♡
こんな時にもアクセス®︎のMTVSSが
使えます〜(￣∀￣)ｳﾋ♪
全部混ぜ合わせたら、
ハンバーグの時にみたいに
空気を抜きながらお団子を作り
持ってきた容器に入れまして♡
上からぎゅっぎゅっと
手で押して空気を抜いて、
容器に詰め込みます。
最後にお塩でフタをして、
あとは涼しい場所で
重石をして置いておくだけ〜♡
いや〜、
ほんとに簡単だった！♡
なんならもう5キロ仕込みたいくらい
秋頃には食べれるそうなので、
食べてみて好みで次の味噌を
また作るぞー♡
美味しくな〜ぁれ♡
私の常在菌ちゃんは、
どんなお仕事をしてくれるかなぁ？？
お味噌を作るお仕事は、
麹と混ぜ混ぜしたひとの常在菌ちゃんが
してくれるので、
同じ材料で作っても違う味になるそうですよ♡
家族みんなで混ぜたり、
子どもが作ると美味しくてカビないって聞いたから
息子にも参加して欲しかったなぁ〜
来年はやってくれるかな？？♡
みんなでおむすび握っているところ♡
もちろん私は、
なおちゃんに握ってもらいました
(￣∀￣*)ｲﾋｯ
そしてこの位置で息子と
ブロック遊びしてました♡
ワンコインのランチに
ぜんざいが付いてきたよ〜♡
なんて太っ腹な♡
私は野菜が好きなので
マクロビご飯は大好きなのですが、
家では普通のご飯を食べております。
でも、カレーやシチューを
重ね煮で作ると
やっぱりめっちゃ美味しい！♡
と思うし、
こうやって作って頂いた
マクロビご飯を食べると、
優しいなぁ〜♡
しみるなぁ〜♡
と、思うのですよね
あとは、
先生であるなおちゃんの雰囲気が
ゆるくてほっこりするんですよねぇ〜♡
今日も息子共々長居して
しまいました(￣∀￣*)ｲﾋｯ
なおちゃんのマクロビ料理教室が
気になる方はこちらへ♡
どんなお味噌が出来たかは
秋頃にまた報告しますね〜♪
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