今日もblogにご訪問頂きありがとうございました。
ブログランキングに参加してます。
宜しければ、バナーをポチッとしてください。
人気ブログランキングへ
人気ブログランキングへ
写真は台風一過の13日の茅ヶ崎海岸の夕日…この日はサーファーさんが沢山。私自身、相模川下流近くに住んでるので、12日は1日中ワタワタしましたが…また海を眺められてよかったなと日常の有り難さをしみじみ。各地の河川氾濫は私自身にも起こり得たこと、心から被害に遭われた方々のお見舞い申し上げます。
ひたすら…台風の不安を消してくれたのが、週末の予定が全キャンセルになったことで仕込みはじめた2日間にわたる醤油麹つくり。ほぼ寝ずの番の温度調整をしながら、麹に「大丈夫、大丈夫」と語りかけ、共に励ましあった醤油麹。
昨年は失敗気味だった麹つくりでしたが…今回は無事に成功！緑色の胞子がフワフワと
いつも以上に声かけしたからかな〜麦麹系は失敗しがちなのに、非常によい出来です
あ〜どんな時でも、やっぱり発酵が大好きだな〜
調味料作りは、私の命・食の源です、ありがとう
調整が遅れてませすが、ぼちぼち11月のお教室日程を出します！今日もありがとうございました
おうちサロン〜風夢fuumu〜のご案内