胡瓜炒めの作り方

①胡瓜1本は、縦半分に切り、さらに5㍉位の半月切りにする②フライパンに油をひき卵2個に塩少々で、スクランブルエッグを作り、皿に取る
③油を、少々ひき、千切りにした生姜を炒め、胡瓜を、さっと炒める、スクランブルエッグを入れ、さっと混ぜてフライパンの鍋肌から醤油を、お好みで入れて出来上がり