①トマトの皮に包丁を入れる、お湯を沸騰させトマトを入れ、氷水につけ、皮をむく
②ヘタの部分を切り落とし、半分に切り種を取る（プチトマトなら種はそのままでもいいかと）適当に切り鍋に入れる
③あとは、焦げないように、トマトの水分だけで、ひたすら、とろとろになるまで煮込み、仕上げは塩胡椒等で、味付けする以上です
私もネットで探していたら、どなたかが、紹介してみえたので作ってみました
時間がかかるのでたいへんですが、美味しいですよ
②ヘタの部分を切り落とし、半分に切り種を取る（プチトマトなら種はそのままでもいいかと）適当に切り鍋に入れる
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