前にインスタでシェアした新宿の台湾料理屋さん。
すっかり遅くなっちゃいましたが、改めてご紹介します
●台湾佐記麺線＆台湾バル888
東京都新宿区西新宿7-12-12 sagiyaビル１F
03-3365-3050
カウンターのみ、10席程度の小さなお店ですが、
アットホームな雰囲気で入りやすい
私は土曜日の夜７時頃行ったんですが、すでにほぼ満席で、
店内の写真は撮れませんでした…
常連さんが多いのか、お客さんとオーナーが冗談を言い合ったりして、とっても賑やか
カウンターのすぐ向こうで料理してて距離が近いから、気楽におしゃべりできるんですね。
気さくなオーナーで、初めての私にもいろいろ話しかけてくれましたヨ♪
夜のメニューはこんな感じ。
懐かしの台湾料理があれこれ並んでます
ちなみに、夜は「台湾バル８８８」、昼は「台湾佐記麺線」として営業していて、ランチは麺線がメインのようです。
こちらがその人気の麺線
私はSサイズ（300円）を頼んでみました。
鶏肉、アサリ、モツと具だくさんで、もちろんパクチーものってます。
トロンとしたスープとかつお出汁の風味がたまらなくオイシイ！
いやあ、そうそう、この味だよね～
ソースやとびきり辛い辣油を加えて、
自分好みの味にアレンジもできます
そして、インスタでもシェアした棺材板
サクサクっとした揚げ食パンの中に、クリームシチューがたっぷり入ってて、まわりのパンと一緒にいただくんです。
これがまた美味しいんですよ～
オーナーさん曰く、この食パンの揚げ具合が難しいんだとか。
低温すぎると油っぽくなっちゃうし、うまく揚げないと焦げちゃうし…
この絶妙のサクサク感はプロのなせる技なんですね
台北でもなかなか見かけない台南名物の棺材板を、まさか日本でいただけるとは思いませんでした
ただ、オーナーさんが「今日のオススメよ♪」って言ってたので、もしかしたらいつでもあるわけじゃないのかも？
ぜひ定番メニューにしてほしいです
ちなみに、最初にサービスでこちらをいただきました。
柿の種と一緒にとうがらしが入ってて、ピリ辛具合が
これは台湾ビールに合いそうだ～
残念ながら私は取材前だったので、飲めませんでしたが
今度は友だちと台湾ビールを飲みながら、もっといろいろ食べてみたいです♪
＜おまけ＞
すぐ近くの常圓寺のしだれ桜が、ちょうど満開
夜桜って幻想的で、素敵ですよね
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