もう5年以上台湾に住んでて、
結構いろいろチャレンジしてるつもり・・・なんですが、
市場やスーパーで見かける「よく知らない食べ物」って、
私、意外と手が出せないんですよね(＾＾ゞ
でも、ごく最近になって「あれ？ コレ、おいしいじゃん
」ってのが
いくつかあったので、ご紹介しちゃいます。
茭白筍（マコモダケ）
お店で食べたことはあったけど、
ずいぶん前に一度、「ま、タケノコみたいなもんでしょ」って思って
テキトーに煮物に入れたら、エグみが出て大失敗
以来、ずーっと手を出してなかったんですが、
去年、野外BBQしたときに台湾朋友が皮ごと焼いてくれたんですよ。
そしたら、歯ごたえシャキシャキですっごくオイシ～イ
で、家のオーブンで焼いてみたり、
ニンニクや牛肉と一緒に炒めたり、スープに入れてみたり。
とっても美味しくいただいてます
水蓮菜
スーパーで見かけて、
「この長くてグルグルの、どうやって食べるんだろう？」って思ってたら、
友達が「適当に切って炒めるだけでおいしいよ」と教えてくれたので、
チャッチャッと炒めてみました。
クセのない味で、シャキシャキッとした食感が
すぐに火が通って、調理がカンタンなのもウレシイ～
ちなみに、以前から我が家でよく買ってるのは小白菜。
スープに入れても良し、桜えびと一緒に炒めても良し。
あと、さっと茹でて魯肉をかけると、台湾小吃店の小菜っぽくなります。
まだまだチャレンジしてない野菜もいろいろあるので、
もしオススメとかあったら、ぜひ教えてくださいネ
＜おまけ＞
ついでに、去年アップし損ねてた台湾水果も・・・(＾＾ゞ
（北投の市場で見つけました→
http://ameblo.jp/fuumii/entry-11955886653.html ）
「普通のパッションフルーツより甘いよ」って聞いて気になってた
黄金百香果（ゴールデン・パッションフルーツ）。
写真だとちょっとわかりにくいけど、普通のより黄色っぽくて、
ちょっと大きめで、中身もぎっしり。
酸味が少なくて食べやすかったです
この写真ではわかりにくいけど、皮が黄色い芭樂（グアバ）。
すっごく濃厚なお味で、まさに「南国フルーツ！！」って感じでした～
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市場やスーパーで見かける「よく知らない食べ物」って、
私、意外と手が出せないんですよね(＾＾ゞ
でも、ごく最近になって「あれ？ コレ、おいしいじゃん
」ってのがいくつかあったので、ご紹介しちゃいます。
茭白筍（マコモダケ）
お店で食べたことはあったけど、
ずいぶん前に一度、「ま、タケノコみたいなもんでしょ」って思って
テキトーに煮物に入れたら、エグみが出て大失敗
以来、ずーっと手を出してなかったんですが、
去年、野外BBQしたときに台湾朋友が皮ごと焼いてくれたんですよ。
そしたら、歯ごたえシャキシャキですっごくオイシ～イ
で、家のオーブンで焼いてみたり、
ニンニクや牛肉と一緒に炒めたり、スープに入れてみたり。
とっても美味しくいただいてます
水蓮菜
スーパーで見かけて、
「この長くてグルグルの、どうやって食べるんだろう？」って思ってたら、
友達が「適当に切って炒めるだけでおいしいよ」と教えてくれたので、
チャッチャッと炒めてみました。
クセのない味で、シャキシャキッとした食感が
すぐに火が通って、調理がカンタンなのもウレシイ～
ちなみに、以前から我が家でよく買ってるのは小白菜。
スープに入れても良し、桜えびと一緒に炒めても良し。
あと、さっと茹でて魯肉をかけると、台湾小吃店の小菜っぽくなります。
まだまだチャレンジしてない野菜もいろいろあるので、
もしオススメとかあったら、ぜひ教えてくださいネ
＜おまけ＞
ついでに、去年アップし損ねてた台湾水果も・・・(＾＾ゞ
（北投の市場で見つけました→
http://ameblo.jp/fuumii/entry-11955886653.html ）
「普通のパッションフルーツより甘いよ
」って聞いて気になってた黄金百香果（ゴールデン・パッションフルーツ）。
写真だとちょっとわかりにくいけど、普通のより黄色っぽくて、
ちょっと大きめで、中身もぎっしり。
酸味が少なくて食べやすかったです
この写真ではわかりにくいけど、皮が黄色い芭樂（グアバ）。
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