昨日の夕飯です。母が家にいるので俄然はりきって作りました♪
レシピは以前にも紹介した「NHK生活ほっとモーニング 血液と体のあぶらを落とす7日間レシピ2」からです。
父が高コレステロールだった時に母が買った本なので、健康にも役立つし簡単なレシピも多いのでお気に入りです
2人分だったので4人分必要な我が家は材料を倍にして作りました。ここでは2人分のレシピを載せておきますね。いわしのつみれの作り方もあったのですが私は既製品（12個入り）を使いました。
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材料 二人分
いわしのつみれ 6個
ほうれん草 20ｇ
にんじん20ｇ
だし 2カップ
Ａ（しょうゆ・大さじ1/2 塩・小さじ1/3）
れんこん100ｇ
作り方
①にんじんは3㎜厚さのいちょう形に切る。
②ほうれん草は熱湯で茹でて、水にとって絞り、3cm長さに切る。
③だしでにんじんをやわらかくなるまで煮、Ａを加えてひと煮する。
④れんこんをすりおろして加え、とろみがつくまで煮、②を加える。
汁物系が圧倒的に多いね（笑）
これまた簡単な上すごく美味しかったです
れんこんが片栗粉のような役割をして、あったまるぅーーーo(^▽^)o
いわしのつみれからもだしが出て（ほんと！？）やさしい味わいです
根菜類は体を温めるし、繊維もとれるので