
"Filone"の看板を
眺めていたら、
店員さんにチラシを渡されて
よく分からないまま
店内へ入って 思わず注文。
こちら、イタリア生まれのパンなのねー。
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Filone(フィローネ)とは、イタリア語で「小川」という意味。
小川のような細い形が特徴。
通常のパンよりも水分を含ませ生地を練る・・・
高温で焼き上げることで、表皮は薄皮でパリッと、中はしっとり。
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とチラシに記載。
実際食べたところ、結構モチモチした食感でしたよ♪
だから、小さいけどお腹にたまります。
本日のコーヒー(Colombia narino supremo)
私が注文したのは "ベジタブル&チキン"
「ハーブとレモンに漬け込んだチキン」と書かれていましたが
食べていると ほんのり感じるハーブ、レモン風味。
ブロッコリーとパプリカにもマッチしていました。
最初、ちょっとお値段高いな なんて思ったけど、
思ったより本格的で満足しました。
Filoneは、全部で3種類。
お次は、"Ham & Maribo Cheese"が気になっています。
デンマーク産のマリボーリーズが使われているのだそう。
デンマーク産のマリボーリーズが使われているのだそう。