今日、知り合いから自家栽培で採れた大根を頂戴した。
中華料理に大根なんて合うのか想像出来ないので、お任せで調理してもらったら、大根の葉っぱも余さず使った炒め料理が完成し、最高に美味しかったです。
インドの八百屋では、まず見ないとても立派な大根で、なんだか嬉しくなった。
その方は、ホームファームがあり、しっかりと深く耕し大根を栽培してるとの事で、商売では無く美味しい野菜を自宅で食べるためのもので、なかば趣味との事。
それにしても、立派。
たまたま行きつけの中華レストランに持ち込み、中国人のママさんに無理を承知でメニューにない料理を特別に作ってもらった。
インドで出会う知己は私の人生の宝です。
ありがとう！
