なかなか日本料理は一般インド人には浸透しないようですね。
確かに、日本の出汁文化とインドのスパイス文化の違いは全く違いうものですよね。
最近、インド人男性と結婚された日本人女性の知り合いと娘さんとご飯をご一緒させて頂いたのですが、一部の知識階級の方々は日本料理に造詣があるものの、一般インド人は全く日本料理は味が薄く、スパイスが無く受けが悪いようです。
しかし、最近、山葵の認知は高くなっているようです。
娘さん曰く、山葵風味のグリーンピースが最近、人気との事。
半信半疑だったのですが、ローカルのマーケットでその山葵グリーンピースを見かけました！本当に、売られてました。
それは、懐かしいタイのTONG GARDEN製のWasabi coated green peasでした。さすが、親日民族のタイ人製。パッケージには、“わさび”と日本語で書かれてます。インド人には何書いてるか、何語かもわからないんでしょうけど。
今晩は、この山葵グリーンピースをつまみにキングフィッシャーかな。
