前回に続いての、タイ料理シリーズとなります。
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前回の野菜シリーズでのソムタム作りで、食材買い付けにINA Marketに行ったのですが、たまたま、大好きなタイ家庭料理のPaloの素を見つけたので思わず購入。
Paloは、茹で卵と豚肉の煮込みで、タイではしょっちゅうランチでぶっかけご飯で食べてました。
茹で卵を用意し、豚肉の代わりに鶏肉を使い、ブロッコリーや本場では使用しないポテトを、素である五香粉で煮込みます。
茹で卵が色付いたら完成です。
タイの屋台で食べれますので、タイへ休暇や買出しの際には、是非、ご賞味下さい！
Paloの素は、なんと、Ajinomoto製なんですね。セブンイレブンで売ってますよ。
