私は大の酒好きなのですが、甘いデザートもこよなく愛しております。
今回は、インドのスゥイーツ系お菓子をご紹介したいと思います。
インドのお菓子は、日本人からするとかなり甘めなですがインド独特
のスパイスがほんわり効いたお菓子が多く、ワインやウィスキーに意
外と合うのです。
広大な土地に多様な民族が共存するインドにはその土地によって様々な
お菓子があるのです。
Bengali Sweets(ベンガル地方の菓子)、Ghee sweets(Gheeバターを使用
した菓子)、Khoya Sweets(ミルク系菓子)、そしてKaju Sweetsなど。
今回、デリー・グルガオンで人気のOM Sweetsさんのお店で気軽に買え
るお菓子を紹介させて頂くのですが、特に私がお薦めするのは、
このKaju Sweetsです。Kajuとはカシューナッツの事で、カシューナ
ッツを粉にして焼いた物や練り物にしたお菓子等種類が豊富です。
とにかくカシューナッツ主体のお菓子です。あまり甘すぎず、少々パサ
つき感はありますが、先ほどの通り、ワインやウィスキーにとてもあう
のです。
お店のショーケースには、とても綺麗に陳列されたこれらのお菓子が、
まるで玉手箱の中の宝石のように輝いて見えます。
この感覚は、浅草・合羽橋のサンプル食品問屋のお店で、お寿司のサン
プルを見ているかの如くワクワクしますよ。
お土産としてもいいかもしれませんね！
