4月10日、11日に限定で提供された豚骨煮干。
かなりインパクトのあるスープ。
すみません、私の語彙力では表現しきれません。
あれこれぶち込んで粘度を上げて『濃さ』を売りにするラーメンとは一線を画する一杯。
このレベルの豚骨スープを炊いてるお店、少ないと思います。
ごちそうさまでした。
4月10日、11日に限定で提供された豚骨煮干。
辛味噌白湯麺
やさしいピリ辛スープ。
大盛りのどんぶりで並の麺を食べてみたい。
要はスープの大盛り。
バランス崩れてしまうかな、、
アラレなし、アラレ増しも試してみたい。
ちゅんり奥深いなぁ。
