アオゾラメンポ 新潟市中央区

4月10日、11日に限定で提供された豚骨煮干。

かなりインパクトのあるスープ。

すみません、私の語彙力では表現しきれません。

あれこれぶち込んで粘度を上げて『濃さ』を売りにするラーメンとは一線を画する一杯。

このレベルの豚骨スープを炊いてるお店、少ないと思います。

ごちそうさまでした。