らーめんらいふ 長岡市

らーめん

じっくり煮込んだトンコツに、節系をぶっこんだスープです。
トンコツに魚粉を混ぜるタイプのお店とは一線を画すらーめん。

スープ、カエシ、アブラのバランスが良いです。

久しぶりでしたが、やはり美味い。

ごちそうさまでした。

ラーメン二郎新潟店 新潟市中央区

大ぶた ニンニクアブラ

ヤサイコールせずとも、この量。
スープは最近、安定して乳化タイプ。
麺は硬めの茹で加減です。

今日もぶたがウマイ。


ごちそうさまでした。