らぁめんお～や 新潟市中央区

和え麺


水で締められた麺は、さらに美味さを実感できます。
無化調スープ、多彩なメニューが注目されがちですが、製麺技術も相当でしょう。

ベースはあっさりらぁめんと同じスープです。ピリ辛でうまい。

油に頼らない和え麺でした。

ごちそうさまでした。