らぁめんおーや 新潟市中央区

鯵の煮干し油香るフグ入りらぁめん


13時すぎに到着。
和風らぁめんを味変で鯖節にしようかなと思いつつ、限定が残っていた奇跡。

元々、魚出汁が好きな方ですが、この出汁はかなり好きです。
油に頼りすぎてない一杯で、切り干し大根やサバフグもさすがの仕上がり。

醤油味も食べねば！

ごちそうさまでした。