中田ごくにぼ 750円 HPで味玉トッピング
ハッピーパスのコラボ麺、最後は中田製作所です。
石黒の「ごくにぼ」がどう表現されるのかが楽しみです。
動物系＋煮干のスープですが、石黒と比べるとサラッとしています。
スープより香味油で煮干を感じさせます。
既出の情報どおり、塩分高め。
具材はバラチャーシュー、刻み玉ねぎ、穂先メンマ。
麺は中太、ほぼストレート。
固めの食感でした。
三店のコラボ麺、十分に楽しませていただきました。
個人的な好みですが、ジョーのブラックは良くできていたと思います。
ごちそうさまでした。