しょうゆらーめん 620円
私が以前にしょうゆを食べた時の記事を読み返すと、ぼんやりした味と書いてありました。
しかし、今回は後々喉が渇くほどしょっぱかったです。たまたまでしょうか、、
スープの組成はトンコツに節をきかせたタイプです。
麺はツルモチな平打ちです。
麺はあっさり用、こってり用、みそ用、つけめん用と４種を使い分けているそうです。
個人的には、この濃厚なスープを三河屋のシコシコした麺で食べてみたいと思ってしまいます。
通し営業且つ、無化調、大盛無料でこの値段はすごいですね。
ごちそうさまでした。