麺kitchenふくすけ 新潟市西区

魚介醤油黒ばらver.

豚骨スープに魚介のアブラ。
チャーシューの他は、黒ばらのり、ゆず、玉ねぎが入ってます。

相変わらず、スープは激アツです。
魚介がガツンと来て、食べすすめるとゆず、そしてスープに浸ったころのりが香る時間差攻撃。



麺は相馬の太麺。
コシがあり食べごたえありますね。

開店から混雑していました。サイドの丼を頼むお客さんが多いようです。

ごちそうさまでした。