ラーメン喰拳 長岡市中華そば 玉ねぎ豚骨オンリーのスープに背脂。こういうスタイルなのは理解出来ますが、それにしてもスープが少ないです。具のチャーシューが薄く、少々さみしいですね。麺は太めで強いちぢれ。コシがありうまい麺でした。ごちそうさまでした。