らーめん源次郎 新潟市西区油そば好みもあると思いますが、油そばに向いてない麺だと感じました。背脂が強いせいで、ぼんやりした味です。もう少ししっかりした味付けのほうがいいと思います。油そば専用ライスは岩のり、ネギ、ゴマが入っています。少し期待しすぎたようです。ごちそうさまでした。