らーめん源次郎 新潟市西区

らーめん

豚骨プラス魚介の背脂らーめんです。
醤油が立っていて、いい香りがします。
特にカツオが強かった印象です。

麺リフトを忘れましたが、相馬の太麺でモチモチでした。

味玉、チャーシューなど、具が丁寧に仕込まれていると思わせる出来です。

ごちそうさまでした。