鶏潮白湯麺 味付け卵

この日は基本に立ち返り、これを。

担々麺が人気のようですが、それも基本あってこそ。ここから派生したのでしょう(たぶん)

全く臭みのない鶏白湯です。
そこに優しく効かせた塩味。

麺が低加水よりで細目、シコパツ系で良く合いますね。

サラッと食べてしまって、思いついたのが、、、



小ライスをドロップし、卵割りーの、ブラックペッパー。

本日、ここに鉄板がうまれました(笑)

当分、この食べ方擦ります(・∀・)

ごちそうさまでした。





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