麺屋やそべ 新発田市



さくら海老団子と菜の花の春一番

名前、長い(笑)

スープのベースは魚介で塩味。
具はもやし、木耳、菜の花、筍、茹で卵、チャーシュー。
チャーシューは肩ロースが３枚。
筍や海老団子は丁寧な仕込みを感じます。

麺は中太でゆるいちぢれ。

和テイストでうまくまとまった一杯でした。
ごちそうさまでした。



Android携帯からの投稿