凌駕JET 長野県茅野市

コテにぼ

煮干主体のスープに背脂のツバサン系ですね。玉ねぎデカい(笑)

ただ、麺が合ってないように思います。
細めのちぢれかある麺で、ツルシコな感じで茹で固めは良いと思います。
しかし、ツバサン系にはモチっというかムチっという麺か合うのではないかと。

長野県にグループ展開しているようです。
http://ryo-ga.com/shop.html


ごちそうさまでした。


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