麺者風天 新潟市江南区

辛つけ ひやもり

麻婆豆腐がかけられている珍しいタイプ。
メンマやチャーシューは丁寧な仕込みをうかがわせます。
つけ汁はサラッとしています。

自家製麺もうまいです。

ただ、しっかりと締められた麺に餡が載ると少々ダレるかな。
せっかく締めたのにもったいない感じ。
ま、好みもあるかと思います。

割りスープをお願いすると、スープが入った急須とネギと刻みチャーシューが運ばれてきました。これはいいですね。

ごちそうさまでした。





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