宮崎のじぃじ(パパのパパ)から趣味で作っている
無農薬野菜がたくさん届きました
小さくて可愛らしいニンジンや大根、小松菜や水菜など
どれも素晴らしい出来
サボテンをすぐ枯らし、ベランダでの家庭菜園に挑戦しても
芽すら出ない私からしたら
、神の領域です
一つ「米良糸巻き大根(西米良大根)」という珍しい野菜が
みらい王子もオモチャの包丁で切ろうと一生懸命でした
ネットで調べたところ紫色の大根で宮崎県の西米良というところで
しか採れないレアな大根でカブのような味がするそうです。
これまたネットでレシピを調べて「千枚漬け」を作ってみました
お気に入りの京都「村上重本店」の千枚漬けには及びませんが、
自分的には美味しく出来たと思います
(自己満足です
)