クッキー
個体のバターをやわらかくするため混ぜています。
室温によって硬さが違うので、混ぜるのに時間が
かかったりします。
溶かしたバターに砂糖を入れてます。
生地が白っぽくなるまで混ぜます。その後に
小麦粉等を入れて混ぜます。その作業は
小麦粉が飛び散らないように混ぜるのが大変です。
混ぜた後に長く棒状の四角い形にします。
四角い形に整える時、手の加減でへっこんだり
するので難しいです。切る時に、一定の厚みに
切るのが大変です。