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anegoの平凡な日常

先日得た知識 でハムマヨ☆

写真はこちら。


自分で作ったハムマヨ

左手前だけウインナーのせてみました(ハム1P5枚入りだったので)

ここまで至るには想定外の出来事が多々・・・

まず、最初にイースト菌に水をかけるところで、卵がかかってしまったことが悪かったんだろうなぁ・・・
なかなか発酵できない・・・!
あと、水も少し多くなってしまったらしく、生地がやわらかい・・・。
粉足せばよかったんやけど、しまっちゃったし手はもう汚れてるし・・・ってわけでそのまま続行w

成形の段階では打ち粉してもーた(しすぎるとまずくなるけど)

で、最後に焼きすぎた・・w
見た目はこんがりめってくらいやけど、若干外側が硬かったね。
まあ、中はふわふわだったからいいんやけど☆
ちなみに、少し粉の味がしたように思えたのは、とっくに賞味期限の切れた強力粉だったからだろうか・・・(^^;
まあ、普通に食べておいしいと思える程度にはなったのでよかったです。
(一時はどうなることかと思ったからね)

手順はきっちりふまないと苦労するねwいい教訓だわww

イースト菌の封を開けたし、強力粉もあと850g残っているので、次は違うパンでも作ってみるか。
パンブーム、到来☆