日本Top 100 レストラン・・・今日は前菜
昨日に続いてですが紹介するのは、「一心鮨 光洋」宮崎市の中心からはちょっと外れた場所だが、静かで雰囲気は良い場所写真は夜の入り口付近の写真先日行ったの時は、お昼の会席でした４人でいったのでお部屋をリザーブ８人くらいは座れるテーブルのある部屋で「樹」という部屋だったかな部屋ごとにトイレも付いてます(これも贅沢ですよね)掘りになっているので足が楽で、堀の床は床暖房がしてある会席のコースで「慶び(よろこび)」を注文 これは中クラスのお昼の会席で値段は 8,000円まず前菜盛り合わせで、行ったのは１月６日だったので正月仕様でねフォアグラの茶碗蒸しとか旬のタケノコや山菜などもあり、９品もつく結構いい品揃えでしたお昼で 8,000円は高いと思われる方もおられるでしょうがこれはまだ前菜です、あと料理は後に御造り、お吸い物、箸休め、焼物、強肴、握り、甘味と続きます。この辺は明日以降に書くとします。先日だいぶご無沙汰と書いていましたが、１０年以上前はよく通ってました店は別の古くからある店で、今は別の看板を出しているようです当時、仲の良かった大将(おやっさん)は５年前に亡くなられたということで、大変残念でしたがひいきの板さんは元気でした(全国の 鮨職人コンクールで、いつも優秀な成績をとってきた)綺麗な女将さんはご健在で、私のことをちゃんと覚えていてくれました。後の料理はまた、明日ということで・・・・許してください。
