引き続き、「一心鮨 光洋」
FOODIE TOP 100 RESTAURANTSにて、日本TOP100レストランジャパンに選出され、
食べログランキング6年連続総合1位、ヒトサラベストシェフ2015を受賞する他、
これまでに数多くのメディアに掲載されているようです。
とHPにも掲載されている通り
HPから、写真をいただいてます
昨日説明しました、会席「慶び(よろこび)」は前菜盛り合わせに続き
御造り(ゴメンナサイ食べてる途中でした)
肉厚の刺身、ヒラメとカツオでした
次が椀物
ふんわりとした触感で中身はなんだっけ
出汁も最高・・・・・お椀そのものもいいですね～☆
次は、いまや日本一と言われる宮崎牛の、焼物
この辺からかなり贅沢な気分が高ぶってきます
次が、なにがなんだったか箸休めに、強肴
魚は、サワラだったかな??
けっこうお腹も膨らんできましたが、舌を楽しませてくれます
次が板さんが部屋に来て鮨を握ってくれます
これがなかなか他にはない嗜好で、昨年から始めたそうです
こんな風に一貫ずつ握ってくれて、お客のもとへ
板さんと部屋で楽しい会話もしながらの楽しい時間でもありました
ネタや酢飯にもけっこう工夫をこらしているんですよ
今回の〆は 甘味
プリンだったかな
カラメルも下に入っているけど、横の小さなグラスにはお酒をたしなむ人のためか
甘いリキュールが
どうですか・・・・・僕には十分価値のある食事だったと思えました。
これから宮崎に来てくれるお客さんは是非また案内しようと思います
