新生姜で甘酢づけ・・・ | だいず村・・・手づくりと日々のこと

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昨日は淀川の花火大会でしょうか・・・

家にいると、ドーンドーンという、音だけが響いていました。

きれいだったでしょうね・・・


去年山ほど作った、新生姜の甘酢づけ・・・

今年も作らねば、作らねば・・・と思いつつなかなか取り組めなかったのですが、先日やっと作ることができました。

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今年は、甘酢づけとシロップづけも作りたかったので、新しょうがを大量に購入しました。

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さっと湯がいて、甘酢につけて・・・・上品に出来上がりました。

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シロップづけも作りましたが・・・・写真撮り忘れ・・・・でも、菓子作り、自家製ジンジャエールにと大活躍してますよ。