エリンギ

先日、TVで産地の奥さまが作っていたエリンギのお料理…

鶏ミンチ、ねぎ、梅肉、片栗粉、塩コショウで
タネを作ってエリンギに挟んで
パン粉で揚げたら出来上がり


新しい油で揚げればよかったけど…なかなかいける
揚げてから切らなきゃ噛みきれなかったけど(笑)f(^^;


秋はキノコ類の季節…
冷蔵庫にはキノコが一杯～


毒キコノ混ざってませんように