テール

久々の食べぶろ…
えっ！こないだもあったって(^^;)


今夜はテールの赤ワイン煮
ヾ(^▽^)ﾉ
まずテールをオリーブオイルで焦げ目をつけて………

鍋に移しかえバルサミコスと赤ワインをドバドバ………

左の瓶が赤ワイン…

半分以上入れてるし(￣□￣;)!!
丁寧に灰汁を取り
砂糖と塩とローリエを入れて圧力鍋で25分加圧…


自然加圧で出来上がり…

今日は超簡単テール煮込み～～～(^^;)



ん～～～
後15分加圧すればよかったかなぁ～～～