こんばんは。
今シーズンの暑さでなんだか夏バテ気味です
なんだか踏ん張りがきかなくて、バタッと横になることも多いですし・・・。
そんな時には元気になるからなのか、スパイシーなものが食べたくなります。
そんな今日のごはんはこちら。
カレー炒飯
あと、残り物のぬか漬けです。
昨日炊いたごはんがたくさん余ったので、今日はそれを使ってスパイスたっぷりのカレー炒飯にしてみました。
目玉焼きとあまり柔らかくないアボカドも添えて。
アボカドは安くて4個入りのパックを買ったのですが、私しか食べる人がいない(相方は苦手)ので、熟さないように冷蔵庫で保存しているのですが、そのせいで急に食べたくなった時に熟していないのを食べるという、間違った食べ方をしてしまっています
今日はあまりにも固くてフライパンで焼いちゃいました
(レンジで加熱するといいと聴いたことがあるのですが、うまくいかなかったので)
柔らかい食べごろのアボカドでパスタが食べたいな・・・。
今日もおなかいっぱい、 おいしかったです。
ごちそうさまでした
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