第6回おいしい″たけた″研究会〜見えない力を味わう

こんにちは

桜生香式

カード・カウンセリング・セラピー

『アオイトリ』オーナーの

ようくんです。

『１月のカウンセリングの予約について』

セッションのお申し込みは

コチラ⬇️ 

桜生香式カード・カウンセリング・セラピー

２月８日に

今年最初の松野ゼミが

開催されます。

認知症でお困りの方

認知症に関連のない方でも

目から鱗のお話が聞けますよ。

誰でも無料で参加できます。💕

昨日は

第6回おいしい″たけた″研究会に

参加してきました。

昨日から日本列島は大寒波に

見舞われ、竹田市の天気予報は

雪☃️マークではなかったのですが、

やはり高原地帯ですので

雪❄️が降ってました。

事務局の先生からは

本来なら中止とすべきところですが、

作物の影響や講師の先生方の

ご都合もあり延期が難しいため、

朝の路面の状態を確認して

朝7時半に開催するかどうかを

判断いたしますと

ご連絡がありました。

事務局の先生が通ってきた道は

凍結はなく、なんとか大丈夫だと

判断され、

研究会の開催が決定しました。

いつもなら夫や妹

両親などと参加をしていましたが、

みんな都合がつかず、

今回は1人だけで申し込みを

していたので、

少し心配はありましたが、

いざ久住高原へ出発しました。

中九州道路は半分くらいまでは

全然大丈夫でした。

しかし竹田市に近づくにつれ

道路の端には雪が積もっていて

いました。

危険⚠️だと判断した時は

無理せずに欠席してください

と言われていたため、

一瞬帰ったほうがいいのかな？と

思いましたが、

とりあえず中九州道は

降りることができないため、

竹田市内まで行ってみました。

さすが竹田市

道路以外は

すでに真っ白でした。

ノーマルタイヤ🛞の私は

どうしようどうしようと

思いながらも

とりあえず行けるところまで

行ってみようと

他の車🚗に道を譲りながら

ゆっくりゆっくり

進んで行きました。

学校に近づくに連れて

本当雪❄️が積もっていて

大丈夫かな？と緊張しましたが、

でもここまできたら

帰ることもできないため

時速20キロで走行。

なんとか無事に到着することが

できました。

神様とやよい先生ありがとう😊

今回の研究会のテーマは

『麹』と『チョロギ』

目には見えにくい

微生物の働き

土の中で静かに育つ作物に

あらためて向き合い、

日本の食文化や地域の知恵を

体験を通して共有する

昨日はチョロギの収穫体験

麹に関する食文化のお話

麹とチョロギを使ったクッキングタイム

昼食交流会意見交換会

で会はすすんでいきました。

チョロギは収穫に

かなりの手間がかかり

農家さんもどんどん減っている

そうです。

竹田の伝統サフランも

土壌を選ぶらしく

生徒達が栽培方法の研究を

しているとその実際を

先生が説明してくださいました。

私はこの研究会の発足から

参加できています。

研究会をとおして

農家さんの大変さ

でも愛情をもって育てた作物が

実った時の喜び

それを調理していただく美味しさ

地域の方々と語り合う大切さを

学びました。

「つくる」「育てる」

「味わう」「語り合う」

その全てを通して

食が人と人を繋ぎ、

地域の未来へと続いていくことを

実感する１日となりました。

準備から片付けまで

大切なお休みを使って

一生懸命やってくださった

生徒さんや先生に

本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございました。

今年度は今日で終わりですが、

来年度も研究会は続いていくそうです。

ご興味ある方は

一緒にたけたの未来を

繋いで行きませんか？

今日も読んでくれてありがとう😊

チョロギづくしのお膳

揚げチョロギ