メロン硬化期

メロン🍈のネット模様を出す最初の難関（涙）

一度実の表皮が硬くなりゆっくり肥大する事でヒビがはいり、そのヒビがメロンのネット模様形成なるわけですが。

その前に段階の硬化期。

湿度、低温、水切り。の３つに気をつけ模様作りです。

割れが酷いと真っ二つになったりして商品なりません、、、

気になり見回り中です。