はるさー(畑人)メロンの形

今日は、宮古島 雨…でも日射しもあります…よくわからない天気です

写真は 普段目にする、メロンになる ちょっと手前の、ステージで 硬化期といい 硬くなります

叩くと かたさが、よくわかりますが、かた過ぎると大変！！！
発酵果に、繋がり収穫できなくなる、なんて事も(T_T)
気が抜けません…叩いて 叩いて 音を聴きながら 状態を見極めなきゃならないのが 肝心だと思う…