雨は降っていませんが、曇り空の岩手県です。
今朝のニュースで気になったこと。
青森県の男性が死亡率1位。日本国内の話し。
秋田が2位、岩手が3位
これって、すっかり北東北だね。
厚労省が出した2015年の統計らしいのだけれど、
塩分多めの食生活が死因との見方である。
漬物文化が染みついている東北人。
東北人から漬物を取り上げたら、暴動が起こる。。。かも。
漬物自慢は、東北では当たり前で、
今回、うちのは美味しく漬かった！ どうぞ、食べてみて！
いや、今回は美味しくないけれど、まず、どうぞ食べてみて！
美味しいか、美味しくないかは問題jじゃなくて、
自分で漬けた漬物を食べて欲しいのである。
ご飯と漬物だけの食事が当たり前だった時代。
おかずは漬物だから、それにかける意気込みも強いのである。
つまり、漬物の出来いかんで、食事の楽しみが変わるのである。
３食、漬物だから、味の異なる漬物を数種類用意しなければならない。
１種類だけでは飽きてしまうのである。
でも、今は、ハンバーグだの、焼肉だの、刺し身だの、餃子だの、
おかずは豊富にある。
けれど、小さい頃からずっと漬物に親しんできて、
舌が漬物になっている東北人は、
ハンバーグを食べながら、必ず漬物も無いとダメなのである。
もう舌が漬物なんだから、それを奪うってことは、
苦しみを与えることになりますね。困ったものだ。
東北人は、漬物食べれないんだったら死んだも同じだ。。。
と真剣に思っているはず。。。
長生きしなくてもいいから、漬物食べたい！
っていうのが本音なのである。
うん。