デュヌラルテ再び・・。

うかっりしてる間にもう、４月ですね。

いろんな場面で新しい時間がはじまるんだろうな・・・

あっまたボーっとしてしまった

春だし・・しょうがないです。

そう、全ては春のせい。って事にしましょう・・。

そうそう、こちらもうっかりして忘れるとこでした

前回の記事で紹介の東京在住のピグ友さんのお店

『デュヌラルテ』さんが、またまた来阪されます。

以前と同じJR大阪三越伊勢丹です。

今回は10階催物場で催される

「2012年三越伊勢丹フーズフェスティバル展」
に出展されるそうです。

詳細

*****************************************

4月4日（水）～9日（月）JR大阪三越伊勢丹

「2012年三越伊勢丹フーズフェスティバル展」
10階催物場にて。（売場は会場出入口近くです）
１０：００～２０：００
人気のパン11種類の販売です。
定番で人気のサクサクジューシーなクロワッサン「ラルテ」や

「ショコトレフル」、「グリュエールジャンボン」の実演販売をいたします。

**********************************************************

デュヌラルテさんのホームページより

私はいつ行けるか思案中です。

以前の記事に載せてる「グリュエールジャンボン」美味しかった

ので又買っちゃおうかな～～へへ。お勧めでっせ

「ラルテ」も「ホノカ」も買っちゃうかもな～～

でも・・「ショコトレフル」って？なに？

これも要チェックだす

関西人、関西圏、関西への観光客は行ってみるように

いやいや、強制してる訳じゃなくってよ・・・・・。

春の行楽に持ってくといいかもね・・・

それでは、久しぶりにうまいパンが食べれるな気持ちで

いい夢みたいと思います。

やっぱパンの夢かな・・

おやすみなさ～い

デュヌラルテのパン

昨日、地元大阪の大阪駅に今年オープンした伊勢丹へ行きました。

実は伊勢丹に入るの初めてだったかも・・

そう、全く用事がないから・・・。

ブランドもの関係には全く興味なし人間なので、用事もないけど、

お呼びでもないっていう・・ドライな関係だったんだけど。

（関係ないって事だよね・・）

実はピグともさんが働いている東京にあるパン屋さんが、東京の伊勢丹

に入っている関係から大阪の伊勢丹が催事をやるので呼ばれたらしく～

関西初上陸されたらしいのです。

そして、私も伊勢丹様へ初上陸。

方向オンチなので店に入ってかなりグルグルして・・・ありました～

お店の名前は『デュヌラルテ』どす。

ちょーっと言いにくので噛まない様に気をつけてもらわなあきまへん

たぶん平日に行くよと言っていたけど、来週平日危険な感じだったので

急遽、土曜の夜閉店ギリギリに行きました。

なので、かなり売れてしまっていたけど、ホームページで見て

食べてみたいな～と思っていたのがありました。

でも・・残りわずか

ヤバイよヤバイよ・・（心の声：出川はいない）

前の人が買占め無いように見張る

その甲斐あって・・なんとか最後の２こ買って来れましたのでご紹介です。

３種類買いました。どーっすか美味しそうでしょ

（全て２こづつ買ったけど、この時点で小さいの２種は一個づつ食べてました）

こちらは『ホノカ』

お食事パンという感じでしょうか。フランスパン？バゲット？に近い感じですけど、

グレープシードオイルというオイルを使っているからでしょうか、モチモチな

食感で皮も柔らかめです。噛めば噛むほどパンの素の味が口に広がって

（オイルの風味なのかな？）う、うまい・・って感じです。

パスタやお肉料理・・柔らかめなのでスイーツにも使えそうかな～～

訂正しま～す・・・

ピグともさんに詳しく教えてもらったところ・・

名前は『グリュイエール　ジャンボン』

中身は無添加ハムとベシャメルソースとグリエールチーズだそうです。

ポテトなんて全く入ってなかったよ・・恐らくベシャメルソースが入っている

のでそれかな～って言ってました。

ベシャメルソースの分らない所詮貧乏舌ですよ・・へへ

とにかく味付けが絶妙で美味しい～

パイ生地もサクッってかなり具に負けない主張してきはりますよ

最後は『ラルテ』

お店の看板メニューの一つみたいです。

看板娘だけあって、なかなか衝撃ものでした。

「うぉ～、なにこれ～」思わず声出ちゃいますよね。

食べると「パリパリパリッ」「サクサクサクッ」って感じでの食感です。

デュヌラルテ風クロワッサンなんですが、見た目は「え？クロワッサンとな？」

という感じですが、食べると納得～ていうかこんな生地サクサクの

クロワッサン食べた事無い・・。かなりの新食感でした。もちろんお味も

グーです。見た目より食べ応えもありますよ。

ちなみに、こちらのお店のクロワッサンの看板娘はもう一つあって

名前は『シリンドルブール』こちらプレーンタイプとチョコの入った

『シリンドルショコラ』があります。こちらの形がま～また、変わっています。

円柱なんですね～

こんな感じです。

東京のお店でも数量限定らしいですが、作り方が特殊なので

今回、大阪には上陸しなかったのです・・　残念・・・。

機会があれば是非頂きたいどえす！！

買ってきたのは以上です。

他にもメニューあったんですが、なにせ遅かったので・・・・

ほんと残念・・

だけど、こちらのお店通販もやっていますので、こちらからも

買うことできます

デュヌラルテのネットショップ （リンク）

ネットショップは詰め合わせ販売の様です。

お試しにいいかもしれないすね。

ホームページ （リンク）

dune rarete（デュヌラルテ）の店名の意味は何だろうと思いましたら

ホームページのトップにありました。「類いにも稀なる」とい意味だそうです。

類いにも稀なるパン・・。う～んなるほど・・食べると納得。

お店の方の拘りを感じますね。

恐らくフランス語だと思います。メニューもフランス語のが多いです。

（少～し独学してるので、ちょっとだけ分るのが嬉しい・・）

今更だけど・・何となく・・パン屋さんなんて言ってはいけない

気がしてきました・・

なんか、ごめんなさい・・って感じです。

ベーカリー？いいや、それも何か軽いぞ・・・

なんだろ～誰か教えて下さい・・。

つたない、グルメレビューで申し訳ないです。

お店の方やピグともは不満かもしれないけど・・

シロウトなのでお許しを

大阪駅の伊勢丹の催事は下記にてまだ少しやっています。

関西近郊の方は是非、新食感！！味わってみて下さいまし。

12月14日（水）～20日（火）JR大阪三越伊勢丹
地下2階フードコレクション（和酒側）
１０：００～２０：３０

それでは、今回も最後までおつきあいメルシーでした

ほなまた～

今日の「情熱大陸」録画しなきゃ。

今日の「情熱大陸」毎日放送(MBS)は、急遽、立川談志師匠の追悼番組です。

過去の放送のものと、一番最近の「爆笑問題」と競演した2010年9月の

スペシャル落語会の舞台裏を初公開するそうです。

談志師匠の訃報を聞いたのは、偶然にも落語会の会場でした。

23日（祝）に大阪はトリイホールという寄席のホールで、柳家喬太郎さん

の独演会があり、その最中にお噺のまくらで、喬太郎さんから報告

されました。さすがに、場内もどよめいていて、私も「え！？」って

絶句しました。

あ、私、落語好きなんですよ。上方では桂雀三郎さんとか、桂 雀々さん

江戸では柳家喬太郎さん、師匠の三喬さん、三遊亭 圓歌さんも好きです。

落語は、全て古典じゃなく、私が聴く人などは新作を得意とする方で、

すごく聴き易いので、全くの初心者の方にもお勧めですね。

できれば、生での落語会で聴いて欲しいですが、無理な場合もＤＶＤや

ＴＶの映像がある方が楽しいと思います。

特に現代では、アニメやコミック、ネットなど、見る側にはただ飛び込んで

来るものを受け取るだけの受動的な娯楽が多く、想像する余地の無いもの

が殆どです。子供達にはもっと、想像力を育てる事が必要だと最近感じます。

落語はその点でもとてもお勧めです。

実は談志師匠の落語はきちんと聴いた事が無い私ですが・・

と言っても、恐らく独演会などの生で、最初から最後までまともに

噺を聴けたのは最近では、談志師匠のファンでも珍しい事だった

のではないかと思います。

喉頭（こうとう）がんの発症からはますます希少な事だったのかな

と思います。

談志師匠という方は落語を知らない人でも知っているぐらいの

落語界のカリスマと一言でいってしまうのも憚れますが・・・そう

それぐらい広く多方面に影響を与えた人です。

これも有名ですが、弟子には芸能人や元政治家などＢコースとして

沢山、高座名を貰った人がいます。（故人も含みます）

ビートたけし・高田文夫・赤塚不二夫・上岡龍太郎・山本晋也・毒蝮三太夫

団鬼六・内田春菊・横山ノック・野末陳平（元参議院議員）などなど・・

今日27日のyahoo!エンタメニュースにビートたけしさんが、26日に

出演されたニュース番組で師匠の訃報にコメントされたものが出て

いました。（このリンクから）

yahoo!エンタメニュース

談志師匠の生き方や人間性は破天荒だとか色々と言われ、良くも悪くも

注目され、影響を与えてしまう事はやはり色んな意味で、すごい人だった

のかなって思います。

亡くなった清志郎といい、マイケルといい、少し世の中から色眼鏡で

見られる様な人って、本当はすっごくマトモな人間なんだろうなって思います。

（清志郎もマイケルも心からリスペクトしてる一ファンです。）

心は人一倍ピュアで繊細で・・・そういう人は今の世の中で、生きてる間

沢山の鎧が必要だっただろうなって・・談志師匠も亡くなるまでずっと、

立川談志の鎧を着けていたんだろうなって思いました。

談志師匠のお弟子さんで、立川談春さんという方がおられます。

この方、今や、喬太郎さんや、同じくお弟子さんの志の輔さん

と並び日本一チケットが取れにくい落語家さんと言われています。

その談春さんの著作の「赤めだか」

赤めだか/立川 談春

￥1,400

Amazon.co.jp

これは、談志師匠の元へ入門した時のお話が書かれたものです。

これを読むと、談志師匠がどんな方だったのか、わかります。

普通にエッセイとしても面白いですよ。

もう、二度と談志師匠の様な人は世の中に現れないだろうな～と

本当に惜しい方だったな～という気がします。

ただ、今は本当は心から慕っていた師匠の柳家小さん師匠と

あの世で逢えていればいいなと思います。

心から安らかになります事をお祈りします。

あまり関係ないけど、それほど喬太郎師匠は大阪に来ないのですが、

確か、あの３・１１の東北大震災の時も独演会で、大阪の寄席の席で

震災後の余韻を師匠とその時来られた客全員とで共有した事が印象深く

その時は、まだこんな大惨事になる事を誰も予想してなかったのですが・・。

今回も突然の訃報の驚きを喬太郎師匠の独演会で、共有した事がなんだか

不思議な気持ちです。

今回は全く興味ない方などはスルーして下さい。

私の単なる独り言だと思ってね。

時々、まじめな事もやるよ。ほなまた～